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开车去芳草街,虽然已经立冬了,两边的荒草地还是?绿色的,抚过荒草地的风吹进车窗,钟爱握着方向盘的手指都被吹红了。

冬天真的到了!

冬天到了,玉山饭店的生意反而比夏天的时候好了一两成。

海棠跟钟爱报告,这一个月店里的各种汤菜销售特?别好,羊肉汤锅一如既往地受欢迎,莲藕排骨汤、酸萝卜老鸭汤、腌笃鲜等等,都是?最近的热门菜色。

“肉菜如土豆烧牛腩、红烧肉、板栗烧鸡、脆皮烧鸡、粉蒸排骨等点单量也有所上升。”

可以理解,天气冷了么,身体就会告诉你要吃点好的贴点膘。

“前天上新的梅菜扣肉销售怎么样?”

梅菜扣肉是?钟爱最近新学的菜,梅菜扣肉这样的经典菜色烹饪方法大同小异,重?点是?食材的选择以及味道的把控。

为了追求扣肉的口感,钟爱选的是?六分瘦四分肥的五花肉,先腌、再炸、再腌,最后再垫上梅菜上锅蒸。

一道完美?的梅菜扣肉,吃起?来第一感觉应该是?满口充盈着饱满的肉香,完全满足肉食动物对扣肉那种软烂醇厚的想象,再有一丝梅菜带来的特?殊风味,让扣肉带来的满足感更加回味悠长。

“销售很?不错,客人反应咱们的梅菜扣肉咸香又不油腻,说咱们店里的肉品质非常好。”

海棠笑道:“经常有客人问咱们饭店采购的食材都是?哪家供应的,其中来问采购渠道的人里面,很?多?自己家也在开饭店。”

“不管他们,叫他们自己打听去吧!”单卖食材又不能给?自己增加厨艺点,她才不想费这个事。

十一月的尾巴过去,十二?月迎来了冬至。

冬至前一天,磨坊路那边房子?装修好了,钟爱开车回去检查。

前面的院墙还是?原来的院墙,大门也还是?那个大门。大门打开后,古朴的青石板铺满了院子?,只有墙角留下的一小片花圃没有铺。

对着院子?的卧室窗户都换成了双开的推拉玻璃窗,窗里面挂上了窗帘,窗帘拉开时光洒进屋里,一下就亮堂起?来了。

后院的院墙比前院修得高一些,圈出来的菜地被分割成三块,每块菜地中间铺了一排青石板方便人走动,再贴心不过了。

钟爱相当满意,检查完后立刻付钱,一点都不犹豫。

金奶奶笑着问:“小爱,房子?也装修好了,今年

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