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和大部分的美式牛排餐厅一样,keenssteakhoe菜单的种类的样式都比较有限。
午餐菜单只有短短的一页,就算是晚餐菜单,开胃菜主菜甜品什么的全部加在一起也没有多长。
这其中,各种牛肉和各种土豆加在一起就占了三分之一。
美式牛排餐厅还有一个特点,就是餐具都比较“简朴”没有什么美感可言,切牛排的刀具也比较粗犷。
keenssteakhoe菜单上特别标注,餐厅里所有的牛肉全都是纯手工挑选,并获得da认证的pri级别。(注1)
除了挂满天花板,不知道原来属于哪位名人雅士的陶制烟斗之外,颜滟点菜的时候还发现了一个比较奇怪的地方。
牛排点的肉菜餐单上面,第一个力推的肉居然不是牛肉,而是“ourlendaryuttonchop”(菜名叫“我们的传奇羊排”)。
除了这个羊排,其他肉都是非常常规的名字。
“这里的羊肉真的有到传奇的程度吗?”颜滟并没有到一家牛排店去吃羊排的习惯。
“我没有吃过,推荐这家店的人也只说了prewyorksirlo(纽约西冷)和filetignon(菲力),我也还是第一次来,不敢给吃货妄作推荐,你看看你平时喜欢吃什么部位的肉,再决定。”齐亦实话实说。
既然齐亦也不知道有哪些好吃的,颜滟就决定还是找服务生推荐比较靠谱。
最后,两个人点了llnysters(林肯生蚝),pcrabcktail(蟹肉鸡尾酒),keens’screadspach(招牌菠菜泥),还有五层熟的两人份的红屋牛排(prierhoeforo)。(注2)
红屋牛排上来的时候,分量有点惊人,而且牛肉就是牛肉,一大盘子直接上来,没有配菜也没有摆盘。
需要配菜的话要自己另外单点。
服务生会把客人单点的菠菜泥之类的配菜,还有盐和胡椒当着客人的面,根据客人的要求加到肉里面,当然你自己加也是可以的。
“我的生物钟告诉我,现在是早餐时间,我的男朋友告诉我,现在是晚餐时间。你说是我的生物钟比较厉害,还是我的男朋友比较厉害呢?”颜滟对第一个上来的蟹肉鸡尾酒非常满意。
蟹肉鸡尾酒其实和酒并没有什么关系,就是把蟹肉沙拉装到了鸡尾酒的杯子里面拿上来。
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